Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 La Spia och deras cru-viner får återkommande

och deras cru-viner får återkommande höga betyg från internationella kritiker och anses idag vara några av de mest pålitliga uttrycken för regionens traditionella stil

Bland de mer regionala valen är confit de canard eller en klassisk entrecôte bordelaise helt rätt

Det här är Château Latour 2010 i sin mest seriösa form

För många vinälskare är Palmer ett exempel på hur ett klassiskt slott kan vara både djupt rotat i sin region och tydligt nutida i sitt sätt att arbeta

I vineriet genomgår druvorna en försiktig avstjälkning och jäsning under kontrollerad temperatur för att bevara druvans aromatiska intensitet och finess

Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 La Spia och deras cru-viner får återkommandeBodegas Cepa 21 Horcajo 2020 r grdens absolut strsta vin en kraftfull, elegant och lagringsduglig Tempranillo frn en enskild, noggrant utvald vingrdsparcel. Vinet grs uteslutande p frukt frn gamla stockar, vilket ger en imponerande koncentration och djup. Hr fr du en modern tolkning av Ribera del Duero stil inom Castilla y Len, med tydlig ursprungsknsla och hg precision. Smakprofil I glaset visar Horcajo 2020 en djupt tt, mrkt rubinrd frg med violetta